期刊简介
《食品与生物技术学报》(月刊)是中华人民共和国教育部主管，江南大学主办的专业性学术期刊。本刊由中国工程院院士陈卫教授担任主编，以江南大学“食品科学与工程”、“发酵工程”等国家重点学科为支撑，面向国内外食品与生物技术的各个学科领域，全面反映国内外食品科学及生物技术领域最新的科学技术研究成果。自创刊40年来，多次获得国家新闻出版总署、科技部、教育部、轻工业部、江苏省等奖励，被CSCD、Scopus、美国《化学文摘社》(CAS)、英国《食品科技文摘》(FSTA)等10余种国内外权威数据库收录，被中国科学评价中心等机构评为中国权威学术期刊，在食品科学与工程、轻工技术与工程领域享有权威的学术地位。
期刊荣誉：
《食品与生物技术学报》，是中国科学引文数据库(CSCD)来源期刊，中国科技核心期刊，全国中文核心期刊。2008年、2010年、2014年连续3次被中国科学技术信息研究所评为“中国精品科技期刊”，2010年荣获“中国高校精品科技期刊”。在中国知网(CNKI)2012年引证报告中，《食品与生物技术学报》的复合影响因子(1.202)、期刊综合影响因子(0.804)、基础研究影响因子(0.760)等3项指标在食品学科类的57种期刊中均排名第一，在CSCD核心期刊中影响因子和基金论文比等学术指标处于领先地位，并被武汉大学“中国科学评价中心”等机构评为食品科学技术类“权威期刊”。
期刊信息
中文名称：食品与生物技术学报
杂志社官网：http://spyswjs.cnjournals.com
英文名称：Journal of Food Science and Biotechnology
曾用名：无锡轻工业学院学报;无锡轻工大学学报;食品与生物技术
创刊时间：1982
出版周期：月刊
国内刊号：1.874
国内刊号：1.394
版面费：/
能否加急发布：2
开本：大16开
邮发代号：28-79
出版地：江苏省无锡市
总下载次数：2189689
总被引次数：71230
基金文献量：3577
出版文献量：6487
平均出版时滞：585.4066
WJCI分区：Q4
收录结束年：2025